Helados Nestlé. Pide un deseo.
¿Sueñas? Helados Nestlé es imaginación. Es innovación.
Menú
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Ingredientes
- 4 bolas de helado de nata La Lechera
- 2 naranjas
- 100 g de mantequilla
- 75 g de azúcar lustre
- 1 limón
- 1 copita de ron
- 6 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 1/4 l. de leche
- 1 cucharadita rasa de azúcar
- un chorrito de coñac
- mantequilla
Elaboración
Mezclar la harina con el azúcar y añadir los huevos, unos después del otro, la leche y el coñac. Pasarlo por un colador y dejarlo reposar 30 minutos como mínimo.
Fundir en una sartén una cucharadita de mantequilla. Verter 2 ó 3 cucharadas de la pasta, procurando que cubra enteramente el fondo y dorar la crêpe por ambos lados. Preparar el resto de las crêpes del mismo modo.
Exprimir el zumo de las naranjas y del limón y mezclarlo con la mantequilla y el azúcar lustre. Cocerlo a fuego suave hasta que el azúcar se funda. Repartir el helado sobre las crêpes y doblarlas en cuatro; en el momento de servirlas, cubrirlas con la salsa y flamearlas con el ron.